お食事のお供に”黒の実り”

　aniceではシンプル生地セットを販売しておりますが、デザートカップにディップしたり、普段のお食事のお供にもぴったりです。

　aniceのベーグルは天然酵母を使用し、長時間発酵させているので、味わい深いことはもちろん、グルテンを消化しやすい状態にしています。

　今回はこの竹炭ベーグルをご紹介。国産竹炭を練り込んだマットなブラックが特徴的。小麦の味に変化はありませんが、竹炭が入ることでほんのりスパイス感や香ばしさを感じるかも知れません。

　竹炭は多孔質構造を持っているため、いろんな物質に吸着しやすい性質を持っています。腸のデトックスに竹炭が推される所以ですね。私自身も実感しているのでこっそり推しています。

　ベーグルの生地のみでも食べてしまいますが、おかずやパスタソースの余り、オリジナルのベーグルサンドでも楽しめます。竹炭の効能には個人差はあるかと思いますが、普段の生活にそっと加える試みも面白いかも知れません。